Agar

Agar




Nome científico Pterocladiella capillacea
Família Pterocladiaceae
Código FAO OQK

Características gerais da espécie

Alga marinha, de cor vermelha acastanhada, muito ramificada. Pode atingir os 10 cm de altura. Habita sobre a rocha no limite inferior da zona entre marés, poças e nas zonas submersas, até aos 15 metros de profundidade


Outras informações
Principais artes de pesca Recolha manual. Com recurso a redes nas zonas costeiras.
Principais formas de apresentação do produto Fresco ou seco. Acondicionado em caixas de polietileno ou outro material adequado. Uso essencialmente industrial (extração de hidrocolóides – agar).