Tiborna de atum braseado com pimentos

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Tiborna de atum braseado com pimentos

Ingredientes

2 bifes altos de atum
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
pimentos assados às tiras
agriões q.b.
4 fatias de pão de trigo
2 dentes de alho

Preparação

Comece por torrar o pão, esfregue-o depois com os dentes de alho e regue-o com azeite. Aqueça um grelhador com um pouco de azeite e grelhe o atum durante cerca de um minuto de cada lado, de forma a que fique dourado por fora e rosado por dentro. Retire os bifes do lume, coloque-os numa tábua e deixe-os descansar. Coloque por cima das fatias de pão algumas folhas de agrião, depois os pimentos e por fim o atum fatiado. Tempere com sal e pimenta. Sirva de imediato.

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